京都　手製本ノート　想いがカタチになる llenoのブログです
「ありたっけの愛と感謝を贈ります」人生の大切な一日を振り返る時間
2018.04.16 Monday

*

　　　　
「いつもありがとう
　ありったけの愛と感謝を贈ります」
　　　
この言葉が入った扉を
（表紙を開いた1ページ目の表題を入れるところ）
母の日プレゼントの
ノートにおつけします！
　  　
   
しかも
その場で、
少しお待ちいただく間に
  
   
しかも
　無 料！
   
デザインは３種類
華やかでしょ！
　  
基本メッセージは
     
「Thank you always,
　　Send all my love and thanks to you.」
     
または
「いつもありがとう！
　ありたっけの愛と感謝を贈ります」
の和文
  
   
そしてオプションで
お名前を入れたり（+380円）
オリジナルのメッセージも（+580円）
お入れできます。 
　   
母の日にノートを贈る・・
お母さんにも
大切な人生の一日を
ゆっくり振り返る時間を
プレゼントしてくださいね！
　　
　　　

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そして夢が叶う体験講座、

 

４月20日（金）14:00〜16:00頃

3,700円

＜＊llenoの夢叶うスケジュール帳をお持ちの方は無料＞

 　　　

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そして新月に開催する

本講座は心理療法家の

神田栄心による

「潜在意識を使いこなし、

　誘導瞑想によるイメージング

　南天キッチンのランチ付」

 

4月16日（新月　月曜）12:00〜18:00

5月15日（新月　火曜）12:00〜18:00

参加費：10,000円

 

　　　

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『足元を深く掘れ！』枠を超えていく！
2018.04.11 Wednesday

4月、始まりの季節ですね！

　　　　
希望するところにいけた人も
そうでない人も・・
　　　　　　
　　　　
僕はモノゴトに執着をしないように
しています。
　　　　
こうでなければならない！
これしかない！
　と思い込まないようにする。
　　　　　
行きたい場所に行けなくても
それもあり！
　　　　
案外、行きたい場所に行ったつもりが
「あれっ！」
ってこともよくありますからね。
　　　　　
ダメだったらすぐに方向転換してもいい
けど、一旦そこで楽しんでみることを
オススメします！
　　　　　
自分の枠を超える時って
想定外の出来事を
受け入れてみた時
だと思うのです。
　　
  　　　
僕はもともと人見知りです。
でも人の中に入っていく人生を
選びました。
あれ！楽しいかも・・
　  
ライブでノリノリって
無理、無理・・
幼稚園の運動会でお遊戯をやらず
ポケットに手を入れてた
男ですから！！
　　 
うちの奥さん、
割とノリノリになる人です
隣で引くぐらい・・
でも楽しそう、、
    
一緒に乗ってみた！
あれ！楽しいかも・・　　
  　
     　　　　　　
食わず嫌いなだけの
ことってたくさんある
    
  　
足元を深く掘れ、
泉はそこにある
  
これはニーチェの言葉です。
　  
不本意でもそこで頑張れ！
という意味もありますが、
   
私は
「幸せは案外身近なところ
　自分の枠を超えたところにあるかもよ！」
と解釈しています。
　
　　
　
（リエノフラワーシリーズ　journey）
Dandelion bloom in  the place that it's fall off.

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大原の秘密の場所　ツアーのお誘い
2018.04.08 Sunday

春と秋それぞれ約二ヶ月間の

金土日祝のみの営業

　　　　

lleno発祥の地でもある
私たちの隠れ家的カフェ
　　　
外観
元旅籠旅館をリノベーションされたカフェ
APIEDさんの春営業が始まりました。
　　
　　
早速行ってまいりました。
  　　
ベーグルセットとキッシュ
（キッシュの写真撮り忘れた　悲しい）
　　　
ベーグルはもちろんパン生地からお手製
モチモチとした一味違う食感！
　　
　　　
そして今週のケーキと季節のケーキ
上に乗っているのはヤマツツジのシロップ漬け
　　　
ケーキ
　　　
店内はアンティーク品と書籍に囲まれて
落ち着きます
　　
　　
時計
　　
　　
そしてうちがずっと出版のお手伝いを
させていただいている
文芸誌APIEDの発行元でもあります。
　
お庭も素敵です。
　　
このAPIEDさんの2階で
「美しいノート展 Vol.1 」
を開催させていただいたことが
きっかけで
llenoは生まれました。
　　　
週末のみの営業です
　　
前からご希望者の多い
APIEDさんへのツアーを
5月に予定しております。
　　　
行ってみたいなという方は
ぜひご参加ください。
　　　
詳細が決まりましたら、
またお知らせいたしますね。
　　　
のんびりとしたカフェですので
ゆっくりお時間をとって
行ってくださいね
　　　
メニューも
のんびり出てきます
　　　
そして早めに品切れになります。
今日もお昼前には売り切れ続出でした・・　
　　
　　　　
　　　
　　

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「カレー実験」という名の試食会、絶讃開催中
2018.04.07 Saturday

　　　
昔々、20年以上も前にこの場所でカフェ＆バーをやっておりました。
その時はランチも作っていたのです
　　　
今、リエノカフェはドリンクが中心です。
時々、南天キッチンからのFoodが届きます。
　　　
でも小腹が空いたときに何か・・と
リエノの神田特製カレーを作ろうと試作中です。
　　　
今回、キーマカレーをスパイスを調合しながら
作っております。
　
　　　　　
　　　
色々な味をスタッフと試作＆試食中！
もりもり食べてしまっております。
　　　
一番難しいのは再現性ですね
美味しくできても
「もう二度と作れない！」冷や汗
　　　
まだまだ試行錯誤が続きます。
もうしばらくお待ちくださいね！
　　
それからアイスのメニューも試作中！
これがもう超絶美味しい！
スタッフのまかないで食べきってしまいそうな危険なうまさ！
こちらはもうメニューに加わっております！
llenoは今、試作という名の試食会、絶賛開催中！

　　　　

　　

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嬉しい言葉 001
2018.04.04 Wednesday

 　　　　　
ノートをプレゼントされたお客様が
訪ねて来てくださった時におっしゃった言葉です。
　　　　　　　
「これで煙草でも吸ったら
　一人前の女って感じでしょ？」
　　　　　　　
こんな可愛いことおっしゃる
その方はもう60代後半
十分に一人前すぎる女性です（笑
　　　　　
「知的な贈り物」
そう言っていただけて
ノート屋冥利につきますね！
　　　　　　　
ノートを贈る、
それは贈る方も贈られる方も
何か琴線に触れるような
素敵な体験だとしたら
幸せです。
　　　　　　　
llenoではこんな嬉しい連鎖が続くことが
自慢です。
　　
　　　
この写真のモデルは
残念ながらスタッフではなく
常連さんでお友達です！
　
美人な彼女に会いたい方は
時々カフェに座ってるかも・・
モデルになってくださる方！
大募集中です（笑

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そして夢が叶う体験講座、

 

４月7日（土）14:00〜16:00頃

４月20日（金）14:00〜16:00頃

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「次の扉を開けよう！」・・夢がないと思うような夜には
2018.04.02 Monday
年明けから約3ヶ月の間に
室町店を閉店し、
鞍馬口店と南天キッチンを
オープン。
　　　　  
壊しながら作る! 
という怒涛の両極を
同時に経験しました。
　　　　　
「いつもやりたことに
突き進んでるね」
と言われます。
確かに・・
　　
　　　　　
しかし、
次々と新しいことを
どんどんやってるように見える
こんな僕でも
  
夢を叶える講座や講演を
させていただいている
こんな僕でも
　　　
　　　
「本当にやりたいことは何だろう？」
と思い悩む夜があります。
 　 　　　　　
自分の店があり、
自分が作ったものを
買ってくださる方がいて
　　　
仲間がいて
好きな人と
好きなところに
行くことができて
　　　　
　　　
「もうこれでいいかも？」
と思う夜もあります。
　　　　　　　　
日々、目の前の作業に追われると
小さく小さくまとまってしまいがち
　　　
　　　　　　　　　　　　
そのくせ
まだ人生の序章にいるような
気持ちになります。
　　　　　　　　　　　　　
だからいつも
「次の扉を開けようよ！」
と自分に声をかけるのです。
　　
　　　　
　 
　　　　　
今、多くの子どもたちの口癖は
「そんなん無理や」
　　　　　
子どもだけでない
「私には無理」
「やったことないです」
と大人も口にします。
　　　   
　　   　　
人生はやったことないことだらけ
「やったことある」ことだけで
乗り切るなんて所詮、無理なんです。
　　　　　　　　　　
食べたことないからと
ずっと離乳食で生きていくようなもの
　　　
　　　　　　
同じような悲しみが
やって来たからと言って
もうこれは経験済みだからと
悲しまないということもできません。
　　　　
同じように傷つき
同じように悲しみます。
　　　
だからいつも、全てが
新しい挑戦だと思います。
　　　　
やったことないことを
やってみましょう。
　　
　　　　
　
「夢は叶うよ！」
そう言い切れる大人を
増やすこと
それがこれからの僕の夢です。
　
この夢を一緒に叶えてくれる人
大募集中です！！　
　　
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そして夢が叶う体験講座、
４月7日（土）14:00〜16:00頃
４月20日（金）14:00〜16:00頃
3,700円
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本講座は心理療法家の
神田栄心による
「潜在意識を使いこなし、
　誘導瞑想によるイメージング
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4月16日（新月　月曜）12:00〜18:00
5月15日（新月　火曜）12:00〜18:00
参加費：10,000円
　　　
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「お久しぶりのKOKORO TSUZURI」
2018.03.30 Friday

  　　
　　　
一年ぶりのニュースレターです。
一年前には室町店を新店長に譲渡するという内容でしたが
その店長が卒業し、リエノを鞍馬口に移転・・
　　　　　　　
一年で人生は大きく変化するし、
一年後のことは誰にもわからないのだなあと思うと
先のことを憂いても意味はないですね
　　　　　　　
今回のテーマは
「言葉にしない愛や感謝は伝わらない」
　　　　
　　　　
僕が言葉に関して一番好きな文章は　　
「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」村上春樹

　　

　　

もし僕らのことばがウィスキーであったなら、

もちろん、これほど苦労することもなかったはずだ。

僕は黙ってグラスを差し出し、

あなたはそれを受け取って静かに喉に送り込む、そ

れだけですんだはずだ。

とてもシンプルで、とても親密で、とても正確だ。

　　　

僕らはことばがことばであり、

ことばでしかない世界に住んでいる。

僕らはすべてのものごとを、

何かべつの素面（しらふ）のものに

置き換えて語り、

その限定性の中で生きていくしかない。

　　　
　　
言葉は誤解を生むし、
言葉なんて役に立たないと
思うこともあるけれど
それでも僕らは言葉を使って
伝えるしかない。
　
だから僕は照れずに大声で叫ぼうと思う。
「愛してる」
「ありがとう」と。
　　
　　
　　　

　　　
5ヶ月以内にご来店くださった方には
郵送にてニュースレターをお届けしております。
　　
もし、郵送で印刷物のニュースレターをご希望の方は
へご住所をお知らせください。
　　
　　　

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「グリーンアイズさんの珈琲」は永遠に
2018.03.28 Wednesday
リエノカフェと南天キッチンは
グリーンアイズさんの有機栽培コーヒー豆を使っています
　　　
僕はコーヒーの全てを
グリーンアイズの森口さんに教えてもらいました。
　　　 　　
　　　
　
　　　　
グリーンアイズさんの森口さん、
かなりヘンコでした。
（過去形なのは実は先日、急に亡くなってしまったのです）
　　　　
僕も相当ヘンコですが
森口さんにはかないません。
　　　　　　
教えてもらったというより
問わず語りに呟やいた
言葉から学びました。
　　　
人によって淹れ方が違いますが
僕にとってグリーンアイズのコーヒーが全てです。
　　　
グリーンアイズのラベルを
ずっと印刷させてもらってたので
納品のたびに世間話をします。
　　　
　　　　
珈琲を淹れてもらって
森口さんのブツブツと
愚痴ともつかない世間話
　　
　　　　
まだ有機栽培コーヒーとか
フェアトレードとか
誰もやってない頃に
自分で農場と契約して

豆の選定、買い付け、焙煎まで、

全ての工程を一人でやってました。

　　
　　　　
大方のコーヒー屋さんは
先に豆をブレンドして
焙煎しますが、
森口さんは
先に豆ごとに焙煎して
あとでブレンドします。
　　　　　　
まとめて焙煎した方が
時間も手間もかかりません。
　　　　
でも豆によって産地や種類、
その時々の状態で、
乾燥度合い等々が異なります
　　　　　
だから生豆１種類毎に
ベストな状態に焙煎した後
ブレンドするのです
　　　
　　
どんなに忙しくても
それだけはずっと続けて来られました。
そのスピリッツは息子さんにしっかり受け継がれています。
　　　
　
世間は珈琲はブームらしく
いろんな豆や
いろんな焙煎がありますが、
僕はこれからも
森口さんの作った珈琲を飲み続け
お店でも使っていこうと思います。
　　　
　　
あのこだわりの
あのヘンコで
ちょっと気難しいけど
本当は誰よりも優しくて
面倒見が良い森口さん
　　　
　　
彼が教えてくれたのは
珈琲の味と淹れ方、
そして誰に何を言われても
絶対に譲らない心です。
　
　　
　　　
　　　　
　　
　
　　
　　
　　
　　

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『復活カフェ』
2018.03.27 Tuesday

今日はカフェスペースで手紙を書いています。

お客様の気分で万年筆を走らせる、なんとも心地よいスペースだと自画自賛。
  
（まもなく心の綴り方レターが届きますよん！）
　　　　
いよいよカフェを本格スタートいたしました
復活llenoカフェです
　　　
　　　
　　　　　　　
メニューはお隣の南天キッチンでお作りしておりますが
llenoのカフェスペースでゆっくりとお過ごしいただけますよ！
　　　　　
今日はカフェの看板を作りました
良い感じです。
　
　
　　　
そしてカフェでは日夜、メニューの研究を行なっております。
怪しい実験みたいですが、なかなか楽しいです
　　　
お楽しみに！

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腸は第二の頭脳
2018.03.19 Monday

llenoの北隣、3月21日にオープン予定の

「おなか笑う　心ヨロコブ　台所心理学」

 

南天キッチン

　　　　　

決して自然派とか菜食主義ではないのです。

こだわりの食材を仕入れたり、
身体に良いものだけってことも無いです。
　　　
むしろずっと好きなものを食べたいから
普段の食事を整えておきたいと思います。
　
普通に手に入るもので
普通の食事を作っています。
　
　　　　
晴れの日と褻（け）の日
　　　
南天キッチンでは「けの日」の食事を
お出ししています。
　　　
一汁一菜と少しのお肉や惣菜が基本です。
　　
　
最近、胃腸が疲れてるなあとか
便秘してるなあ・・
笑ってないなあ・・
・・
・・・
　　
　　
そんな時は南天キッチンで
胃腸を整えましょう。
　　
腸は第二に脳
免疫を司るとも言われています。
　　
胃腸を整えれば
元気でますよ！
　　
便秘が続けば
気持ちもしんどくなります。
　　　
　　　　
僕は大きな病気や手術をいっぱいしましたが
いつも食欲だけはありました！
　　　
入院中も抜け出して
パジャマのまま
ラーメン屋台に行ったり
　　　
胃を切除した入院仲間と
寿司屋に行って、
一貫だけ食べる定例会を
やったり・・
　　　　　　
「食欲があるのはいいことだから」と
先生も苦笑
　　　　　　
食欲のある人は元気！
胃が無くなったから何も食べられない・・
ではなく
　　　　
「一貫だけやから何食べよ！！」
とワクワクする彼らは生き生きしてて
病気を吹き飛ばして
皆、元気に退院しました！
　　　
南天キッチンの営業は基本はご予約制ですが、
気まぐれ営業していることもございます。　
　　　
llenoのカフェは営業日（水木定休日）は
いつでもご利用いただけます！
　　　
2日前なのに南天キッチンはまだまだ絶賛改装中です！
　　
　　
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